Eric Guérif

Eric Guérif

6 années de restauration traditionnelle et gastronomique en temps de cuisinier/pâtissier (Touraine, Polynésie et Paris), 14 ans de société de restauration collective privée (Chef de cuisine 37, directeur de restaurant 37 et directeur de cuisine centrale dans le 18 & 37) et 3 années en temps que responsable de production du CHU de Tours.